Author Archives: rozaroslan

About rozaroslan

Living in Madinah

Memoir Ramadhan – Bubur lambuk

Ramadhan mempunyai pelbagai pengertian bagi setiap individu samada yang menjalani ibadah puasa atau sebaliknya. Barangkali ada memoir indah yang boleh dikenang sejak ianya diperkenalkan. Saya terkenang seorang rakan, setiap kali di bulan Ramadhan beliau pasti menyediakan bubur lambuk yang enak. … Continue reading

Posted in Kerenah anak-anak, Masakan, Muhassabah | Leave a comment

Memoir Ramadhan – Nasi Goreng

Seingat saya, kami adik-beradik mula belajar berpuasa seawal usia 6 tahun. Abah dan emak mengajar kami agar berpuasa separuh hari. Apabila hari mula menjelang petang – ketika tekak sudah tidak dapat menahan kehausan – kami akan menuntut untuk berbuka. Biasanya … Continue reading

Posted in Kerenah anak-anak, Masakan | Leave a comment

Komen Pembaca : Bukan Sekadar Resipi

Saya menerima e-mail dari pihak penerbit Galeri Ilmu baru-baru ini. Bersamanya dilampirkan komen salah seorang pembaca buku Bukan Sekadar Resipi. Allahu Akbar! Terima kasih Allah. Moga ada ilmu yang bermanafaat. Bukan sekadar buku… Itulah yang saya boleh rumuskan setelah membaca … Continue reading

Posted in Masakan, Uncategorized | Leave a comment

Guru saya menulis untuk Aroma antara Benua

Dr SAADIAH MOHAMAD Profesor Ekonomi Universiti Teknologi MARA Bismillahirahmanirrahim Tentu sekali ia bukan suatu kebetulan untuk menerima panggilan sejauh Madinah – bagi membaca manuskrip Bukan Sekadar Resepi – ketika saya pula berada di bandaraya Ho Chi Min. Agak saya ia … Continue reading

Posted in Uncategorized | 15 Comments

TAHNIAH Datuk Khalil

KATA PENGANTAR AROMA ANTARA BENUA ABDUL KHALIL BIN H. P. SHAWKATALY Profesor Pusat Pengajian Teknologi Industri Universiti Sains Malaysia Saya Khalil mamak sejati dari Melaka! Tentu sekali saya tersenyum membaca Resipi 23 Mee Mamak St Mary. Ia kisah 15 tahun … Continue reading

Posted in Uncategorized | 17 Comments

Semeter kain lace

Menemui adikku Ratna, sanak-saudara dan rakan-rakan yang dikasihi, Semuga dirahmati Allah sentiasa. Ratna, Khabarnya di Malaysia sekarang musim cuti sekolah. Jauh-jauh begini, kami masih menerima jemputan kahwin yang dihantar via e-mail. Atau paling tidak, mereka download foto-foto via FB. Masya … Continue reading

Posted in Keluarga, Muhassabah | 14 Comments

Tiada masa

Menemui adikku Ratna, sanak-saudara dan rakan-rakan yang dikasihi, Semuga amalan dan ibadah kita hari ini lebih baik dari semalam, Insya Allah. Ratna, Minggu lepas hampir separuh pelajar tidak hadir ke kelas. Apabila di tanya, alasannya mudah – ada ujian, ada … Continue reading

Posted in Muhassabah, Taibah Universiti, Uncategorized | Leave a comment

Tahniah anakku!

Menemui adikku Ratna, sanak-saudara dan rakan-rakan yang dikasihi, Semuga dibawah lindungan serta kasih sayang Allah sentiasa di dunia dan di akhirat. Ratna, Dua tahun dahulu, kak Ngah pernah berpesan kepada pelajar-pelajar tahun akhir di akhir semester. Kak ngah katakan kepada … Continue reading

Posted in Keluarga, Kerenah anak-anak, Muhassabah | 13 Comments

Teh Tarik Kashmir

Menemui adikku Ratna, sanak-saudara dan rakan-rakan yang dikasihi, Semuga amal ibadah hari ini lebih baik dari semalam, InsyaAllah. Ratna, Musim sejuk bakal menjelma. Barangkali hujan semakin kerap dan lebat di Malaysia. Di Scotland, khabarnya musim luruh tengah kemuncak. Apabila sejuk … Continue reading

Posted in Masakan, Muhassabah | 10 Comments

Petikan Resipi 31- Popia Bangor

Menemui adikku Ratna, sanak-saudara dan rakan-rakan, Semuga dirahmati Allah sentiasa. Ratna, Barangkali popia bukan resipi yang dianggap istemewa untuk dimuatkan ke dalam buku. Apatah lagi kalau di Malaysia, ia mudah didapati dan boleh dinikmati pada bila-bila masa. Namun, ketika menulis … Continue reading

Posted in Keluarga, Masakan, Muhassabah | Leave a comment